可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。●降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度降低。三、工艺特点:●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。●真空油炸脱油有独果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%。油炸机流水线能够在工作时实现连续匀速给料、连续出料。黑龙江薯片油炸机生产线
麻花自动生产线用途:适用于大小麻花、面包麻花、江米条、蜜三刀、沙琪玛、麻球、开口笑等糕点的油炸加工。特点:连续自动化生产线解决了传统糕点在生产过程中的人工密集、产量低、产品品质不统一等弊端。入料输送机可衔接前端成型设备,避免人工操作对产品造成影响;该设备炸制时间可调,油温可分段控制;自动刮渣系统,避免残渣被焦化,从而延长炸油使用寿命;自动提升装置方便清洗和维修;风扇冷却网带可及时将产品中多余油份沥出并迅速冷却,方便包装,节省人工。配套设备可选用在线过滤,拌糖调味等设备。热源可采用天然气、电、蒸汽、液化气、电磁、轻油、重油、生物颗粒、导热油、煤炭等,此套设备可根据客户的生产产量、工艺、厂房布局等量身定制。 黑龙江薯片油炸机生产线油炸机生产线生产的果蔬脆片保持蔬菜的色、香、味,还具有低热量,低脂肪,高纤维,富含维生素等独特优势。
节油效果。食品脆而不腻,可贮性能良好。●在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。联系人:刘旭志电话产品参数:产量40-50kg/h产品用途炸果蔬,肉制品,干果类,水产品工作温度80-120℃工作真空度功率36加热方式蒸汽外型尺寸2000*1500*2500cm包装类型木箱+木架型号zx-700是否加工定制是起订量1参考价¥118000◆公司名称:广州金本机械设备有限公司◆交易方式:该商品支持在线交易,可享受慧付宝资金保障服务;详情点击在线交易流程◆注册资本:人民币500万元◆年营业额:人民币1000-2000万元◆成立时间:2012-05-10◆厂房面积:10000平方米◆认证信息:ISO9000◆主要客户群:个体户,工厂,学校。
膨化生产线用途:适用于炸制锅巴、猫耳朵、贝壳酥、虾片、苦荞片等各种膨化类食品以及各种成型坯料。特点:此套设备对于大产量且需脱油及调味等工艺的食品可实现连续自动化生产。震动给料器可通过变频器调整震动频率,确保入料均匀;双联脱油机解决了膨化产品连续脱油的问题;根据产品特性,可选用圆筒式、八角桶式(双头、四头)调味机。转鼓式自动过滤减少炸油中的残渣,对提高炸油清洁度有极大作用。减少人工投入的同时保证产品品质统一,使所炸产品的口感、色泽等达到比较好状态。热源可采用天然气、电、蒸汽、液化气、电磁、轻油、重油、生物颗粒、导热油、煤炭等,此套设备可根据客户的生产产量、工艺、厂房布局等量身定制。生产流程:成型→入料输送→油炸→过滤→脱油→调味→冷却输送→包装。 设备的能源选择,油炸机的能源有电、燃气、燃煤等,根据实际需求来选择能源。
可充分利用厂房空间。8.微波配件模组化,维修快速。微波油炸VS.传统油炸适用休闲食品、肉品加工、调味料加工、素食品加工、火锅料加工产品。差异:,不论是内炉式或外炉式加热方式,将油炸油利用加热器,将油炸油升温到油炸温度,热油炸油循环到油炸槽,被炸物由入口投入,加热熟化后,由炸机出口出料。被炸物的热传递,是由外表将温度传递到炸物中心,后熟化炸物。,将被炸物熟化外,利用微波辅助加热从被炸物件中心点内外同时加热熟化。成品照片集关联产品自动连续式油炸机FRYIN-302、FRYIN-402、FRYIN-602总兴公司拥有专精的加热技术,所生产的连续式油炸机适合油炸多种产品,从片状、条状、颗粒状、不规则状的产品。自动连续式油炸机具有二高三省的特色,并拥有德国、美国等多国多项发明设计专利,让客户在顾及食品卫生及操作安全时,仍能同时保有优良的生产品质。总兴公司一直以来不断地创新与改变,超过50年的丰富经验,生产的设备遍布各个国际市场,是您的选择。连续式高产量油炸机FRYIN-802连续式高产量油炸机适用于大量、多样产品,如豆类,膨发休闲食品等。总兴公司拥有专精的加热技术,所生产的自动连续式油炸机除了适合油炸多种产品,也能提高生产量;此外。油炸机生产线做出的果蔬脆片香脆不油腻,含油率较常温油炸机低30-40,含油率非常低,食用不会有油腻感。张家口连续油炸机生产线安装
油炸机生产线不仅能够保存到产品原来的不变色,而且还能不用担心油脂问题。黑龙江薯片油炸机生产线
通过机器人替代、软件信息化、柔性化生产等方式,生产型企业可实现上下游信息透明、协作设计与生产,提升了生产服务的质量与效率。机械生产线系列,半自动油炸机,脱油机,调味机产业的再制造已经成为其产业链中的重要一环。它为客户提供降低产品全生命周期成本的极优方式,也支持了我国提倡的发展绿色循环经济的号召,成为工程机械行业未来发展的重要方向。在我国经济步入发展新常态后,机械生产线系列,半自动油炸机,脱油机,调味机行业也处于新旧增长模式转换的关键时期,实施转换的独一途径是依靠科技创新驱动发展。随着社会的发展,创新、协调、绿色、开放、共享的五大发展理念对机械及行业设备行业提出了更高的要求,研发技术含量高、附加价值高、智能化程度高而碳排放量少的新型设备。黑龙江薯片油炸机生产线
石家庄佳月机械制造有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标,有组织有体系的公司,坚持于带领员工在未来的道路上大放光明,携手共画蓝图,在河北省等地区的机械及行业设备行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源,也收获了良好的用户口碑,为公司的发展奠定的良好的行业基础,也希望未来公司能成为*****,努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量,我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息,斗志昂扬的的企业精神将**石家庄佳月机械供应和您一起携手步入辉煌,共创佳绩,一直以来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,员工精诚努力,协同奋取,以品质、服务来赢得市场,我们一直在路上!